咖啡與區塊鏈 | 一份完美的區塊鏈應用實戰指南_區塊鏈

編者按：本文來自鏈內參，作者：AnnEwan和CurtisMiles，星球日報經授權發布。區塊鏈是一種在網絡參與者之間交換貨物、服務和信息的安全途徑。通過使用一個實際示例，我們將解釋區塊鏈的核心概念：自動執行參與者商定的業務邏輯的智能合約，以及有助于保證貨物或服務的質量和沿襲的共享分布式賬本。我們還將說明區塊鏈如何支持協作并鼓勵采用全新業務模式。時下，宣傳區塊鏈將改變世界的文章非常之多。而且相信每個人一定都讀過這樣的文章，但這些文章很少會準確解釋這一切將會如何發生。本文填補了這方面的一些不足，幫助您了解區塊鏈的基本原理。在世界各地，企業及組織彼此之間的聯系日益密切。他們需要值得信賴的伙伴關系才能取得成功，但每個組織都有自己的利益相關方、目的和業務目標。區塊鏈為交換貨物、服務和信息提供了一種安全途徑。它將所涉組織之間的必要信任外部化，并捕獲組織用于開展業務的可執行規則。通過這種方法，沒有哪一個組織有權單方面更改這些規則。這些外部化的可信交易支持新的全球網絡，并且推動采用新的業務模式。在任何行業中，產生摩擦或機遇的關鍵點都是試點區塊鏈技術的理想場所。區塊鏈技術無需信任機制，即可將先前很難甚至無法協作的新組織聚集在一起。讓我們來看看全球咖啡貿易如何在以下關鍵領域體現區塊鏈的價值：通過智能合約實現自動化和信任區塊鏈可通過自動執行參與者商定的業務邏輯來減少摩擦并提高效率。可證明性區塊鏈可以通過不可改變的共享分類賬保證貨物或服務的質量和沿襲。隱私性參與者可以查看與他們在網絡中的角色相對應的事務。全新業務模式不同類型的新參與者可以加入網絡，并創造價值和新的可能性。01業務網絡

動態 | 太平洋咖啡在深圳市成功開出該公司的首張區塊鏈電子發票:12月19日,在華潤太平洋咖啡、騰訊、順豐、大賬房票通等多方見證下,華潤集團旗下太平洋咖啡在深圳市成功開出該公司的首張區塊鏈電子發票。

大賬房票通為華潤太平洋咖啡提供區塊鏈電子發票的解決方案及技術服務,同時已為全國30多個省市數萬家企業提供解決方案及技術服務,是國家稅務總局深圳市稅務局區塊鏈電子發票服務商之一。目前,大賬房票通已與美團點評、微信、阿里、綠云、中科軟、天財商龍、客如云、二維火、眾多支付廠商等100多個行業ERP平臺打通,實現訂單、支付、開票一站式管理,隨著太平洋咖啡開出第一張區塊鏈電子發票,大賬房票通也將集中眾多行業ERP平臺與服務優勢,加大投入推行區塊鏈電子發票,為更多企業提供優質服務。（經濟網）[2019/12/20]

購買和銷售咖啡豆的功能性業務網絡可能如以下地圖所示：

地圖上的咖啡植物圖標表示咖啡豆種植者，他們付錢請工人來收獲咖啡豆，并通過銷售咖啡豆來賺錢。咖啡杯圖標表示咖啡豆的買家，他們購買咖啡豆，并通過將咖啡豆加工成一杯杯的咖啡供客戶享用來賺錢。每架飛機都表示已經訂購并正在運送的一批咖啡。假設您是咖啡豆的買家Curt'sCoffee。您從微薄的盈利起步，起初少量庫存了質量佳、更佳及最佳這三種等級的咖啡豆。作為買家，您通過將咖啡豆加工成一杯杯的咖啡并售賣給客戶來賺錢。您的效率及所用咖啡豆的質量決定了您賺取多少利潤。在調制咖啡并賺錢之后，您發現自己已經用完了所有最佳質量的咖啡豆。必須補貨才能調制出更多“最佳”咖啡；畢竟，相比其他類型的咖啡豆，從“最佳”咖啡豆加工出來的每一杯咖啡帶來的利潤更多。但首先，您必須找到一家咖啡豆供應商。在沒有區塊鏈的世界中，您需要采用一種機制來尋找一位咖啡豆種植者，他愿意以有利于您的條款向您銷售所需質量的咖啡豆。找到種植者之后，您必須協商咖啡豆的價格、數量和質量。供應商可能會承諾為您提供最佳質量的咖啡豆，但您無法獲得任何保證。您可能會因為不太了解他們而無法信任他們。02通過智能合約實現自動化和信任

動態 | GrainChain已在洪都拉斯咖啡供應鏈中進行經紀交易:農業區塊鏈平臺GrainChain已在洪都拉斯咖啡供應鏈中進行經紀交易，以通過其智能合約系統跟蹤咖啡豆的生產和交易。（CoinDesk）[2019/9/24]

這就是區塊鏈的用途所在。區塊鏈可以通過自動執行參與者商定的業務邏輯，減少買賣雙方之間的摩擦并提高效率。有了區塊鏈，您和供應商就能夠使用智能合約，擬定達成一致的條款和條件，以此約束咖啡豆交易。智能合約是一種計算機協議，旨在促進、驗證或執行合同的談判或履行。每個區塊鏈用戶都具有不同的用戶體驗，通常采用網絡或移動應用形式，旨在促進他們履行各自在網絡中的角色。

在該咖啡示例中，通過使用移動應用，您請求使用智能合約來購買咖啡豆。您可以設置智能合約的條款，選擇想要購買的咖啡豆的質量、購買數量，以及愿意接受的價格范圍。當您提交智能合約時，它就會在網絡中注冊，并且區塊鏈邏輯會嘗試將您與接受您的條款和條件的種植者相匹配。合同增加了參與者之間的信任水平，因為它是組織參與業務網絡中咖啡豆買賣的唯一機制，沒有任何組織能夠單方面改變智能合約中編碼的業務規則并確定如何完成交易。當組織加入業務網絡時，他們會看到智能合約是如何編寫的，因此起初就可以決定是否要參與。假設一家名為BigBeans的公司接受了您的報價。他們根據您的需要向您運送40個單位，每單位6美元，這低于您的最高價格，當然也必須高于他們的最低價格。已完成的交易會記錄在您的購買歷史記錄中。您立即與下一個種植者開始交易。當您為另一批咖啡豆付款時，咖啡豆的數量增加，您的利潤就會下降。您需要調制更多咖啡來保持盈利。如果您想隨時撤銷智能合約，因為已經有了足夠的最佳質量的咖啡豆，那么就可以執行此操作。否則，該特定網絡中的智能合約將會一直為您尋找匹配項。03可證明性

動態 | 科技初創公司與咖啡公司合作利用IBM區塊鏈平臺追溯咖啡供應鏈:科技初創公司Farmer Connect該公司于9月18日宣布，其已與全球頂尖咖啡公司Jacobs Douwe Egberts (JDE)、Smucker合作，利用IBM Food Trust平臺將區塊鏈應用于咖啡供應鏈的追蹤。（Cointelegraph）[2019/9/18]

咖啡業務網絡是一個全球網絡，因此在全球范圍內進行交易。買家和賣家之間正在建立聯系。在此業務網絡內執行的每個事務都會記錄在共享分類賬上，準確副本由整個網絡中的參與者來維護，并通過區塊鏈平臺自動保持同步。下圖描繪了網絡共享分類賬可能捕獲的一些記錄。您可以看到有關正在捕獲事務的大量詳細信息。

由于分類賬是不可改變的，因此參與者可以追溯一批咖啡豆的具體來源，并保證咖啡豆的質量。例如，在您的事務中，共享分類賬會記錄“買方Curt'sCoffee向種植者BigBeans以$6.00/單位的價格購買40單位的最佳豆”。稍后，它會記錄“交易完成-Curt'sCoffee收到貨物并由BigBeans收到付款”。務必要知道的是，上一張分類賬視圖代表了全球咖啡監管機構將具有的可見性水平。在業務網絡中履行監管職責的組織機構通常需要查看業務網絡中的所有不同參與者和事務，確保每個人都遵守規則。如果沒有區塊鏈，該監管機構將會收集所有參與者的全部活動報告，可能會在每個月末開始收集，然后進行取證分析，從該月發生的一堆混亂事務中理清頭緒，并希望查明是否有人為了讓自己看起來更好而試圖隱匿某種事實。相比之下，采用區塊鏈后，根據區塊鏈的屬性，對于分布式賬本中捕獲的每個業務事務，此網絡中的任何個人都不能更改網絡上的記錄。圍繞分類賬上的每一條記錄，各方都達成了共識。業務網絡中的每個人都知道他們可以信任分類賬中的數據，監管機構也可以依賴這一最新信息提供業務網絡狀態的可視性。04隱私性

動態 | 星巴克正在尋求微軟的Azure區塊鏈服務來跟蹤咖啡生產:據EWN消息，星巴克正在尋求微軟的Azure區塊鏈服務來跟蹤咖啡生產。區塊鏈的實施是星巴克“從咖啡豆到杯子”計劃的一部分，該計劃稱星巴克將與哥斯達黎加、哥倫比亞和盧旺達的農民合作，試點一個基于區塊鏈的咖啡追蹤系統。據稱，該系統將允許客戶跟蹤他們的咖啡產量，另一方面，它有可能增加這些貧困國家咖啡種植者的經濟機會。[2019/5/7]

查看分類賬上的事務中包含的信息時會發現，此處捕獲的數據顯然十分敏感，包括購買多少咖啡豆、購買和銷售價格及數量等等。對于所做的交易以及愿意支付的價格，您可能并不希望競爭對手知道此類信息。盡管全球咖啡監管機構需要能夠透過網絡了解這些詳細信息，但您需要考慮隱私，確保競爭對手無權訪問該敏感信息。具體而言，網絡上的每個買方和賣方只能看到他們作為利益相關方所牽涉的事務，并且會防止每個買方和賣方未經授權即訪問他人的敏感信息。下圖顯示了您作為Curt'sCoffee可能會看到的共享分類賬的有限視圖。

授權的事務視圖當您加入該業務網絡時，可能會經歷一個接納過程。此流程因每個業務網絡而異，您可能必須接受一些業務條款和條件方才可加入網絡。一旦接受您進入此網絡，就會為您提供一系列證書和密鑰，授予您在網絡中的身份，并使您能夠解密和查看共享分類賬中的某些領域和某些部分的信息。最重要的是，您只能看到與自己有關的記錄。例如，每次調制咖啡時，它都會在此顯示。您可以查看與之交易的某個種植者的歷史記錄并追溯記錄，了解運送給您的咖啡豆的質量及其收獲時間。業務網絡中的許多參與者都在本地數據庫中具有共享分類賬的副本，并且分類賬的分布式部分會使它們全部保持同步。您的數據庫可能只包含分類賬中與您有關的記錄，也可能包含所有內容，具體取決于您的設置方式。您可能希望與某個人建立私人分類賬，只有你們兩個人可以看到這些事務。您也可能希望在數據庫中擁有整個共享分類賬，不允許您查看的部分則使用密碼進行保護。參與者可以根據他們在網絡中的角色查看與之相關的事務。不想自行托管分類賬副本的組織可以通過分類賬托管組織公開的API來訪問業務網絡。分類賬托管組織可能會對此服務收費，這即是區塊鏈提供的額外收入和業務模式機會。05全新業務模式

動態 | 印度咖啡理事會推出基于區塊鏈的應用程序:據thehindubusinessline報道，印度的咖啡理事會(Coffee Board)周四推出了一個基于區塊鏈的應用程序，幫助種植者省去中間商，直接與買家聯系。新德里商務部長Anup Wadhawan和國際咖啡組織執行董事Jose Sette啟動了這款應用程序。該應用程序由數字商品解決方案提供商Eka Software開發。[2019/3/29]

關于區塊鏈，值得注意的一點是，您可以做一些以前根本無法做到的新事情。區塊鏈可催生全新業務模式。例如，您可以將新類型的參與者引入業務網絡。在咖啡示例中，讓我們引入“證書組織”，這些組織會分析種植者或買家的做法，如果他們符合組織的標準，就會為其加蓋批準印章。在地圖上，這些組織由看似卷起來的文檔圖標來表示。

檢查共享分類賬后，您將看到這些新參與者加入網絡的情況已被記錄下來。例如，“認證機構OrganicBeanBuyers已加入該網絡”和“咖啡評論家Taster'sInc.已加入該網絡”。網絡上的其他人都可以使用和查看該信息。就種植者而言，認證機構可能是一個環保組織或公平貿易實踐組織，它可以介入進來，評估種植者是否遵守最新的環境標準，或者確定種植者是否在銷售公平貿易咖啡。種植者可以申請認證，如果申請成功，就可以通過證明他們已獲環保認證或者已獲得銷售公平貿易咖啡的認證來吸引更多的買家。沒有人必須聽信其言，因為他們可以看到一個受尊重的認證機構在分類賬上以防篡改且不可變的方式加蓋了批準印章，種植者無法更改這一信息。就買家而言，買家將咖啡豆加工成一杯杯的咖啡供客戶享用，此時的認證可能看起來更像是有一位美食鑒賞家來保證您能夠享用上乘的咖啡。贏得好評可能會增加咖啡的售價，如果您能證明公眾信任的咖啡鑒賞家給予您好評，效果尤為明顯。您可以使用區塊鏈來展示這一證明，因為您無法篡改分類賬來人為地虛假制造好評。每一次的認證嘗試都可以記錄在分類賬上，這樣其他人就可以看到您在獲得認證之前嘗試了多少次。一旦獲得認證，分類賬就會根據該認證機構的認證情況，記錄您現在供應上乘咖啡的證明，這樣您就可以信心滿滿地向客戶銷售咖啡，并表明自己銷售的是高品質的咖啡。下一次調制咖啡時，您就會獲得更多利潤，因為您獲得了認證，并且每杯咖啡的價錢也上漲了。結論

區塊鏈主要是通過提升組織之間的整體信任度，幫助業務網絡減少摩擦。網絡參與者可以相信他們已經商定且不能單方面更改的智能合約必將有效執行。完成事務時所采用的業務規則和業務邏輯不僅具有可視性，還具有透明性。區塊鏈可以為監管機構和需要它的其他參與者提供透明性，同時仍然為各種不同類型的參與者提供相關分類賬的隱私性和特定視圖。既然您已經了解了基于區塊鏈的業務網絡的價值，可能就會發現商機。也許您已經加入了具有參與者和事務且需要建立信任的業務網絡。也許現有的區塊鏈網絡正在形成，您可能會加入這一網絡，但更有可能的是，您或許有機會將其他幾個組織聚集在一起，成為全新業務網絡的創始人。成為網絡創始人能夠獲益匪淺，因為您可以決定誰可以加入，以及他們需要滿足哪些條件才能加入您的業務網絡。但是，您也有責任建立一個人們希望加入的業務網絡，為他們提供激勵措施，確保他們加入后能獲得收益。樣本咖啡業務網絡可以由一群主要的買家和種植者來建立，也可以由一系列相關政府機構來建立，這些機構尋求改善咖啡行業的運營方式，希望造福于所有相關方。可能性簡直無窮無盡！視頻演示鏈接

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