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時隔26年重訪藥鄉 看磐安中藥產業進化路_APP

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00:09浙江新聞客戶端記者金波

農戶采收浙貝母。共享聯盟磐安站 楊螢萍 攝

再次來到“江南藥鄉”磐安縣新渥,已經是26年后了。26年前的9月,剛剛參加工作的我才踏出校門不久,按照報社的要求,與10位小伙伴一起來到新渥,與農民同吃同住同勞動半個月,開展社會調查,了解鄉土民情,還試著種植浙貝母……一段回憶悠長。因緣巧合,26年間,我曾多次來磐安,卻一直沒有回新渥看看,今年終于成行。山巒如黛,云霧似幻,幾分清幽與藥鄉調性相宜。傳說南北朝時期的昭明太子蕭統當年隱居于此,倡導鄉民種植中藥材,這才有了藥鄉的發端。“浙八味”藥材城前,立著他的塑像,仿佛凝視著往來農人商旅,見證藥鄉傳承與發展。

26年前的新渥藥材市場只是傳統市場模樣。印象中,簡陋房舍,屋頂高高,刷了白墻,攤位上堆著浙貝母、白術、元胡等本地藥材樣品,攤主身邊是一麻袋一麻袋的統貨,等待批發。

新渥藥材市場資料圖

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如今的“浙八味”藥材城生意紅火。磐安縣委宣傳部供圖

如今的“浙八味”藥材城換了容顏。3萬平方米的交易大廳,分為三層,銷售800多味藥材,還有參茸保健品、土特產等。全國80%的浙貝母、40%的白術、33%的元胡在這里集散,藥膳佐料、鐵皮石斛等養生滋補品也因道地品質而出名。藥材城不但有商貿,還集旅游、倉儲、生活等于一體,初步具有了商業綜合體的功能。2021年,藥材城的交易額超過45億元。以藥材城為核心區域規劃建設的“江南藥鎮”是全省唯一以中藥材傳統產業為依托的特色小鎮。

到了藥材城,想了解磐安中藥材產業發展脈絡,有一個人必須拜訪。他就是磐安中藥材產業協會會長楊定升。

雖然已經50多歲,楊定升仍然身材魁梧、腰桿筆挺、兩眼有神,一雙大手溫熱有力。他一開口,就離不開中藥材。

16歲起跟著父親走南闖北販賣中藥材的楊定升,1995年回到新渥藥材市場創業。靠著豐富經驗,他逐步在新渥藥商圈子里打響了牌子。2003年,“非典”期間,中藥材原藥價格飆升。用楊定升的話說,當時手中有藥材的經營戶和藥農們等于抱著一袋金幣。說來也是運氣好,楊定升此前剛進了一批貨,一轉手,就賺了將近60萬元。看形勢大好,他又將資金全部投入購買藥材,結果“非典”很快過去,藥材價格暴跌,虧了40多萬元。

比特幣時隔半年再創歷史新高,漲破65000美元/枚:行情顯示,比特幣時隔半年再創歷史新高,漲破65000美元/枚,日內漲1.16%。[2021/10/20 20:44:20]

“2003年,我就像看了一部奇幻電影。”回想當年的大起大落,楊定升至今還十分感慨。

失敗是成功之母。楊定升是一個能從失敗中總結出經驗教訓的聰明人。他琢磨來琢磨去,認定沒有長期合作的廠家,沒有固定的銷路,加上信息不暢通,所以自己的抗風險能力就差。

沒有渠道,就找渠道。楊定升開始尋找大型的制藥廠來合作。同時,這個只有初中文化程度的藥商把目光投向了剛剛在中國起步的互聯網。他注冊了“www.zjzyc.com”域名,找來自己的弟弟幫忙,做起了“浙江中藥材市場網”。網站雖然簡陋,但把品種、數量、價格以及聯系電話放上去后,卻挺管用。楊定升開啟了通過互聯網做藥材訂單生意的先河。

銷售問題解決了,中藥材品質提升和品牌建設問題,又擺在面前。

2010年,磐安縣政府注冊了地理標志證明商標“磐五味”,計劃作為磐安中藥材的中心品牌,用于本地出產的白術、元胡、白芍、貝母、玄參等5味藥材。品牌需要以公司化來運行,2011年8月,磐安縣中藥材產業協會以“磐五味”的商標使用權參股,成立了浙江磐五味藥業有限公司,楊定升擔任總經理。他采用“公司+基地+合作社+農戶”的經營模式,將育種、整田、種植、管理、采收融為一體,并按照傳統技藝,完成清潔、去殼、蒸煮、發汗、干燥、烘焙、晾曬七道工序。研究發現,用傳統加工技藝生產出來的藥材有效成分破壞少,藥性保留充分,色澤好、易儲藏、品相佳、不變味,藥材質量得到了保障。

美國參議員:推特CEO曾稱計劃實施端到端加密技術,但時隔兩年未果:金色財經報道,美國參議員Ron Wyden曾透露,他于2018年與推特公司CEO Jack Dorsey私下會面,討論了對用戶的直接消息(私信)實施端到端加密技術,用戶間的私信可能涉及敏感信息,在黑客攻擊期間可能很容易受到攻擊。Wyden說,Dorsey當時告訴他,推特正在開發加密直接消息,但已經過了兩年,推特還沒有發布。Wyden表示,這是一個持續了太長時間的漏洞,而在其他競爭性平臺中則不存在。如果黑客能夠訪問用戶的私信,則此違規行為可能在未來幾年內產生驚人的影響。[2020/7/17]

農戶種植的“新磐五味”之一鐵皮石斛。

2012年,“磐五味”生產加工技藝成功申報浙江省非遺項目,楊定升成為該項目的代表性傳承人。近年來,磐五味藥業有限公司投入資金用于“磐五味”道地藥材規范化示范基地和“磐五味”非遺展館的建設。楊定升將精力投入到“磐五味”的傳承推廣上,從省里召開的行業會議到家鄉幼兒園的中藥材實踐課堂都能見到他的身影。楊定升說:“根據‘藥食同源’的道理,我們現在把一些藥材做成健康食品,這樣,藥材的價值才會充分開發出來。”在楊定升的藥行里,我嘗了嘗綠色的石斛餅干,先是微苦,后是甘甜,猶如中藥人生。

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楊定升,是一代中藥人的縮影。靠著他們的創新前行和精心守護,磐安的中藥材產業與時俱進,中藥文化發揚光大。

在浙江大晟藥業有限公司的工廠化培育基地里,看見冬蟲夏草活蟲蠕蠕而動時,我不只大開眼界,更感到了中藥材這樣一個傳統得不能再傳統的產業被科技加持后爆發的新能量。

如果說,楊定升是有著吃苦精神和靈敏市場嗅覺的老一代中藥人,那么,有著博士頭銜的大晟藥業總經理曹劍就是有知識、有文化、有理想的新一代中藥人。他面孔素凈,手指修長,身著白色休閑襯衫,自然帶出一股子書卷氣。

“許多名貴藥材都是野生的,獲取很難。而且,采摘過程會對自然環境造成一定破壞。但是,隨著人民生活水平提高,對冬蟲夏草之類名貴藥材的市場需求又越來越大。如果能夠工廠化培育冬蟲夏草,既滿足了市場,又保護了環境,這豈不是件兩全其美的事嗎?”站在仿野生冬蟲夏草培育車間的玻璃窗前,曹劍對我說道。

用手抹去玻璃上的水汽,探頭張望,我看車間里沒什么特別:一排排白色架子上擺放著培養盒,上方是熒光燈管。盒中有黑色泥土,土中微微露出幾株“草”來,色澤有深有淺。曹劍說:“你看,露頭的就是冬蟲夏草的‘草’了。蝙蝠蛾幼蟲要一年時間培育,蟲草菌植入蟲體長出‘草’又要一年。一株冬蟲夏草的出品,需要兩年時間。”現在,大晟藥業的冬蟲夏草培育車間面積已經達到1萬平方米,里面養著幾百萬株冬蟲夏草,可以實現蟲、草滾動培育。

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外行看熱鬧,內行看門道。通過曹劍指點,我明白了其中的奧妙。原來,車間全封閉模擬高原的氣壓、氣溫、濕度等環境,泥土、飼料都是從高原運來的。連架子上的熒光燈也大有講究:因為蟲草生長有趨光性,需要通過照明,誘導蟲草破土冒頭。曹劍說:“工廠化培育中試已經成功,目前正處在產業化的初期,但是離真正的規模化生產還有一定差距。我們還在努力。”大晟藥業董事長施深海,出身磐安中藥世家,任浙江省中藥材產業協會副會長,多年從事中藥材出口貿易,還參與了《浙江省靈芝孢子粉炮制規范》和《鐵皮石斛生產技術規程》等多項省級標準的制定,被浙江省人民政府授予標準創新貢獻獎。從2010年開始,施深海就下決心攻克冬蟲夏草工廠化培育的難關,十年磨一劍,陸續投入上億元資金開展科技攻關。曹劍等高層次科研技術人才在企業建立的博士后工作站,為大晟藥業提升產品科技含量作出了新貢獻。

大晟藥業養蟲草的故事,是磐安延伸中藥材產業鏈向高端加工發展的例證之一。近年來,磐安以“江南藥鎮”為主平臺,引進、培育康恩貝集團、一方制藥、大晟藥業等藥企。現在,全縣有中藥生產企業249家,通過藥品GMP認證的飲片企業7家,初步形成了中藥飲片、配方顆粒、中成藥、康養產品俱全的中藥制造產業體系。

磐安全縣有中藥材種植戶4.8萬戶,從業人員6.8萬人,占總人口的三分之一。中藥材產業的興與衰,關系到千家萬戶的生計。而提升中藥材全產業鏈,當然也遇到了許多堵點、痛點:產業資源配置效率低、生產標準規范難、產銷信息不對稱……疏堵止痛,靠的是一味叫“數字化改革”的藥。

共享聯盟磐安站 楊螢萍 攝

藥農陳慶豐在縣內外種植著30多畝浙貝母,每年收獲之后都要把貝母烘干后出售。他告訴我,貝母烘干的溫度一定要控制在60℃以下。超過了,藥效就不達標了。但是,前些年有種植戶為了貪圖省錢、省時間,調高烘干溫度,造成質量問題,影響了磐安浙貝母的聲譽。這個生產標準規范問題怎么解?

“中藥產業大腦”控制大屏。磐安縣委宣傳部供圖

在磐安開發的數字化應用“中藥產業大腦”駕駛艙前,工作人員為我調出了幾個監控畫面,每個畫面都代表著當地的一家共享烘干車間。沒有烘干機的農戶都是把鮮貝母送到這些共享烘干車間加工后再售賣的。在畫面上,我可以清晰地看到一個個溫度數值。磐安縣中藥產業發展促進中心副主任陳子林告訴我,這個數值就是烘干機的溫度值。每臺烘干機上都裝有傳感器,每6分鐘把數據傳輸到“中藥產業大腦”來,如果某臺烘干機的溫度超過合理范圍了,就會觸發警示。自從有了這個數字化的監管手段,浙貝母的藥效有了很好的保障。

這只是“中藥產業大腦”的應用場景之一而已。如果你是一個藥農,只要登錄到“浙里辦”APP,找到“浙中藥”應用,把自己種植的品種、面積以及農事記錄數據上傳,數據就會與將來的政策補助和銀行貸款授信等關聯起來。而數據匯聚到“中藥產業大腦”上,“大腦”會通過面積和產量變化趨勢,構建價格、面積和產量的預測模型,并綜合重大突發風險因素,預測某個中藥材的產量。在流通環節,通過綜合江南藥鎮價格指數和全國藥材價格指數,“大腦”也能建立模型,預測出明年的價格。目前,在浙江省經信廳的支持下,“中藥產業大腦”已融會貫通了10多個部門的數據,同時應用共享車間組件和主成分分析等算法支撐全景分析、處方流轉等功能貫通和中藥一二三產業融合發展。

技術表述過于抽象,陳子林的說法更具體些。他告訴我,在“中藥產業大腦”上,種藥材、監督種藥材、生產質量把控、風險預警、云上交易、企業招引匹配和金融服務等全鏈條的數字化服務都有,有的已經成熟運用,有的正在改善加強。“數字化賦能中藥材產業,已經成為現實。”陳子林自豪地說。

重訪藥鄉,時間雖然不長,但是,所遇人與事,讓我看到磐安中藥材產業的堅守、傳承、蛻變、成長,這些越來越成為山區百姓走上共富之路的希望……

工人在“共享車間”加工中藥材。共享聯盟磐安站 楊螢萍攝 

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